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トップ > アウトレット/セール商品 > フィネックス キャストアイロン スキレット 8インチ

フィネックス キャストアイロン スキレット 8インチ

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  • ■8インチ重量:約1900g
    ■8インチサイズ:約37cm(ハンドル含む)×約20cm×約7cm
    ■生産国:アメリカ製

  • FINEX キャストアイロン スキレットは時間を掛けて美味しい料理が出来る、スロークッカーの鋳鉄製スキレットです。アメリカ製にこだわりオレゴン州ポートランドで手作りされ、オーガニック植物油でシーズニング仕上げされています。調理する面は完璧な磨きが掛けられ、外形は8角形なので料理をどの角度からも取り出せます。ハンドルはステンレス スプリングが付き熱くならず持ちやすい形状で、先端はミラーフィニッシュの真鍮フックで何処へでも吊るすことができます。

ブランド名:
FINEX
SKUコード:
20110002000008
JAN/UPC:
4549562015030
在庫:
○在庫あり
価格:
12,550 円(税込)
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  • FINEX キャストアイロン スキレット
    FINEX キャストアイロン スキレット
    FINEX キャストアイロン スキレット
    FINEX キャストアイロン スキレット
    FINEX キャストアイロン スキレット
    FINEX キャストアイロン スキレット
    FINEX キャストアイロン スキレット


    Inside FINEX Cast Iron Cookware Co.


    Making the FINEX 12" Cast Iron Skillet spring handle


    FINEX Cast Iron Cookware Co. Kickstarter Video



    ▼FAQ▼

    Q.IH調理器でもFINEX®鋳鉄調理器具で調理は可能ですか?
    A.はい、可能です。ただし、IHクッキングヒーターの表面がガラスもしくはセラミック製の場合、スキレットだけでなく如何なる調理器具でも横にスライドさせて傷をつけない様に調理中は十分気をつけて下さい。

    Q.FINEX®鋳鉄調理器具の取り扱いにはどの様にすれば良いですか?
    A.一般的な鋳鉄調理器具と全く取り扱い方法は同じです。既にプレ・シーズニング済ですので購入後、水洗いして良く乾かしてから植物油を少量全体になじませます。いったん強火で蓄熱が完了したら後は料理に応じて中火から弱火で調理します。調理後は、洗剤など使用せず、お湯かぬるま湯でタワシ等使って表面の汚れを洗い落します。火にかけて余分な水分を飛ばし、再び食物油を少量たらして全体になじませしっかり乾燥させ油の層を固着させます。冷ましたら冷暗所に保管します。

    Q.錆が発生した場合、どの様に鋳鉄調理器具を復活させられますか?
    A.どんなに優れた鋳鉄調理器具も時に誤って錆が発生する事もあります。ですが、あわてる必要はありません。錆の付いた部分をスチールウールタワシでこすり落とします。直ぐに洗って火にかけて水気を飛ばします。その際にステンレス製のハンドルが水や洗剤につけない様にご注意ください。後はシーズニングです。火にかけて余分な水分を飛ばし、再び食物油を少量たらして全体になじませ、オーブンの中で400度の温度で1時間、しっかり乾燥させ油の層を固着させます。冷ましたら冷暗所に保管します。

    Q.FINEX®鋳鉄調理器具は、オーブンにいれても大丈夫ですか?
    A.はい、大丈夫です。FINEX®社の鋳鉄調理器具は、全てのメタルパーツにおいて高品質なもののみを使用していますので、高温なオーブンの中でも十分耐えられます。当然ながら真鍮のハンドルキャップ及びステンレスのスプリンググリップは、それほどでは無いにせよ、経年や高熱によって緑青や古つやが出てしまいますが、オーブンに入れてもそれらの部品自体の機能的ダメージは起こりません。

    Q.FINEX®鋳鉄調理器具は、出荷前にプレ・シーズニングされていますか?
    A.はい、FINEX®社では、オーガニックなフレックスシードオイル(亜麻仁油)を使用してシーズニングを行う事で初期出荷時の錆の発生を予防しています。またシーズニング時に使用した亜麻仁種も地元でオーガニックな飼育をしている養鶏場で鶏の餌に再利用されています。

    Q.FINEX®鋳鉄調理器具は、箱から出した際には、何故他社のそれに見られる様な黒色ではなく、より濃いブロンズ色をしているのですか?
    A.FINEX®社では、昔ながらの家庭で行われてきた手法で、オーガニックなフレックスシード(亜麻仁種)を使用して、凡そ華氏400度(摂氏200度強)の比較的低温で長時間かけ、手作業で、丁寧にオーガニックなフレックスシードオイル(亜麻仁油)をまんべんなく鋳鉄調理器具に均等にいきわたらせる手法をとっています。その過程において独特の濃いブロンズ色が出てくるのです。水素や窒素を使用し華氏1000度(摂氏約540度)以上もの高温でより短時間に焼きあげる他の工業的シーズニングの手法もあり、その場合、より黒い色になります。FINEX®社では昔から何世紀にも渡り行われ実証済の古来の手法に敬意を表し、現在風のデザインの鋳鉄調理器具を昔ながらの製法でシーズニングしております。

    Q.他のプレミアム鋳鉄調理器具ブランドと比較してFINEX®鋳鉄調理器具はどの様な特徴があるのですか?
    A.FINEX®社では、デザイン的な要素と共に機能的な要素を伝統的な素晴らしい鋳鉄調理器具に注ぎ込む事に注力しています。以下の主な品質的追加点により、より高い商品価値をお客様とお客様の料理経験にご提供したいと考えております。

    - コンピューター制御された研磨機により表面を超スムーズになるように研磨し、調理中のべたつき、焦げ付きを抑制し調理を楽にさせてくれます。(現在、競合他社でこの処理を施しているブランドは他に存在しておりません)
    - 手作業で研磨されたステンレス製スプリングハンドルは、先端に真鍮製キャプが施され高級感を醸し出し、ハンドル部自体もエルゴノミックデザインで手のサイズにかかわらず持ちやすく冷めやすいのでハンドリング性においてユーザーフレンドリーです。
    - 特許取得済の八角形の“多方向”注ぎ口デザインにより6方向へ自由に注げます。
    - 全ての製造工程はアメリカはオレゴン州ポートランドにて手作りで行われています。

    これらのデザイン的利点の融合した結果、全行程をアメリカの伝統的な鋳鉄製造工法を継承した現代的な家宝とも言える革新的な新しいデザインの鋳鉄調理器具が生み出されました。

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