アスパラグリル ミモザ風
旬の野菜をさっとグリルして、春らしくミモザ風でいただきます。
材料 (2人分)
| アスパラ |
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一束 |
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| ベーコン |
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3枚 |
| ゆで卵 |
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1個 |
| オリーブオイル |
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適量 |
| マヨネーズ |
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少々 |
| 塩 |
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少々 |
| 胡椒 |
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少々 |
| 粉チーズ |
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適量 |
作り方
- アスパラは下1cm程度の固い部分を切り落とし、下1/3程度をピーラーで薄く削る。ベーコンは食べ応えのあるようにカットせず使う。
- スキレットにオリーブオイルを薄く敷き、アスパラを入れ表面にオリーブオイルを塗り、ベーコンを乗せて温めておいたオーブントースターに入れる。
- ゆで卵の白身はフォークでつぶしてマヨネーズと合わせ、黄身は細かくつぶしておく。
- アスパラがあせをかき、しんなりしてきたらトースターから取り出す。3の白身、黄身の順に盛り付け、最後に塩コショウ粉チーズで味をつけ完成。
※ベーコンでアスパラを巻いたり、ベーコンを細かく切ってお好みで楽しんでください。
このレシピで使用したLODGEの製品
6-1/2インチ（内径15.5cm）で、日本のキッチンでも使いやすいサイズです。
スキレット6-1/2インチはコチラ ≫
春野菜とタラのアクアパッツァ
簡単で豪華、しかもおいしく作れるのがアクアパッツァの嬉しいところです。
材料 (2人分)
| タラ（切り身） |
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2切れ |
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| オリーブオイル |
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大さじ1 |
| にんにく |
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1片 |
| ミニトマト |
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4個 |
| 菜の花 |
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2本 |
| スナップエンドウ |
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2個 |
| A |
| あさり |
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200ｇ |
| 水 |
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大さじ6 |
| 白ワイン |
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大さじ3 |
| 塩 |
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適量 |
作り方
- あさりを洗い、ざるに入れ砂抜きをする。砂抜き済みのあさりを買ってくると時短です。
- タラはキッチンペーパーで回りの水分を取る。スキレットにオリーブオイルとガーリックを入れ火をつけ、中火にしてタラの両面を軽く焼く。
- ミニトマトは半分に、菜の花は一口大に切る。スナップエンドウは筋を取る
- 3とＡを入れ蓋をしてあさりが開くまで中火で加熱する。塩味は最後に味を見て調整して完成。
このレシピで使用したLODGEの製品
煮物やカレー、揚げ物、炊飯などマルチに使えるサービングポット。内径20cm、深さ７cm。
サービングポット 2クォートはコチラ ≫
あさりと菜の花のパスタ
鮮やかな菜の花が春らしい簡単パスタです。
材料 (2人分)
| パスタ |
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179ｇ |
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| オリーブオイル |
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大さじ1 |
| にんにく |
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1片 |
| A |
| 菜の花 |
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70ｇ |
| あさり |
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200ｇ |
| 白ワイン |
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50cc |
| B |
| バター |
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20g |
| 醤油 |
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小さじ2 |
作り方
- あさりを洗いざるに入れ砂抜きをする。砂抜き済みのあさりを買ってくると時短です。
- 菜の花は長さ3cmに切り、にんにくはみじん切りにする。パスタをゆででおく
- スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける、温まってきたらＡを入れ蓋をする
- あさりの口が開いたらＢを加えて完成。
このレシピで使用したLODGEの製品
8インチ（内径20.2cm）と程よい大きさで、2人分くらいの料理を作るのにおすすめのサイズです。
スキレット 8インチはコチラ ≫
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